Noticia BO
TOP INFOSICOES

San Juan dinamiza mercado de los panes y salchichas

El Diario
Publicado Sabado, 18 de Junio de 2022.
San Juan dinamiza mercado  de los panes y salchichas
El mercado de los panes y las salchichas se dinamizan en el mes de junio, con la llegada de San Juan, según la tradición la noche más fría del año, por eso las empresas del rubro ya tienen su propuesta para los consumidores, con una variedad de ofertas, ya que suben sus ventas y su producción, pero el contrabando amenaza a la industria nacional.


Dentro de poco el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) publicará la lista de las empresas embutidoras autorizadas para la venta de salchichas, así como de panes.


Bon Gusto y Pan Casero, al igual que otras empresas del rubro como Stegue, Osfim, Manwil, Española, entre otros ya tienen su oferta para los consumidores nacionales, con salchichas normales y extralargas y panes de hot dog.


Al respecto el gerente de Bon Gusto, Alex Quisbert, dijo que la liberación del mercado está dinamizando el mercado, y en este mes la producción se incrementa, así como la comercialización de las salchichas, en especial.


Dijo que en la pandemia el rubro aumentó sus ventas, ya que las empresas autorizadas tras cumplir con los requisitos del registro sanitario, lograron comercializar sus productos, y lo que ayudó en parte también fue el cierre de las fronteras, que redujo el ingreso de productos de países vecinos.


Las ventas aumentaron en 25 % en 2020 respecto a 2019, pero en 2021 bajaron a 15 %, y en la presente gestión se espera un crecimiento de más del 20 %, en especial de las salchichas Viena, el normal y extralargo.


Mientras tanto, el gerente general de la industria panificadora El Pan Casero, Isamael Choque, dijo que como todos los años ofrecen el pan de hot dog para las fiestas de San Juan, en sus dos presentaciones, el normal y extra grande.


Choque recuerda que la competencia está en el mercado, pero la diferencia con las demás empresas, está en el sabor, y en la receta tradicional casera, que ya tiene aceptación de los consumidores.

Mercado


Quisbert dijo que compiten con 112 empresas de embustidos a nivel nacional, pero cinco son las más reconocidas en el mercado nacional, y trabajan para estar dentro de ellos por la calidad del producto que ofrecen al mercado nacional.


La mayoría de las empresas del rubro dirigen sus esfuerzos al nicho de mercado medio, que es el más económico.


Dijo que en junio crece la producción en 300 % en el tema de salchichas, pero en los otros productos baja.


Recomendaciones


Asimismo, recomendó al público que antes de consumir los productos del extranjero deben revisar la fecha de vencimiento, así como los sellos de inocuidad y la composición del producto, para cuidar su salud.


Los productos nacionales, en especial de Bon Gusto, son elaborados con carne seleccionada, y con todas las medidas de inocuidad que exigen las autoridades nacionales, y ya tienen aceptación en mercados de Oruro, Potosí, Cochabamba, Chuquisaca, La Paz y en esta gestión enviaron sus productos a Santa Cruz.


Recordó que continúa con la visión del fundador, Alejandro Quisbert, que inició el emprendimiento junto a su esposa Esperanza Burgoa, pero lamentablemente falleció hace un mes.


Empezaron con la comercialización de tocino, chorizo y jamón, y luego incursionaron en la elaboración de salchichas, que vienen en dos presentaciones con piel y sin piel para las fiestas de San Juan.


Destacó que su principal estrategia aplicada para mostrar la calidad del producto es de boca a boca, es decir que los mismos consumidores destaquen la oferta por las características y el sabor.

Natural


Por otra parte, Choque aseguró que el pan de hot dog que ofrecen al mercado está libre de bromato, y se lo prepara lo más natural posible, por ello tiene menos tiempo de vida para que conserve su sabor.


Con respecto a la pandemia, el ejecutivo de Pan Casero dijo que afectó también al sector, y a toda la población en general, y trataron de solventar la reducción de ingresos con algunos ajustes económicos.


Informó que ofrecen al mercado paceño y alteño panes en bolsa de 12 unidades para hot dog, normal y extralargo, que ya están en el mercado, pero aclaró que elaboran productos variados todo el año, y también para fechas especiales.

Venta en línea


La venta on line, a raíz de la pandemia ha tomado fuerza, pero ahora bajó las consultas vía virtual, y ahora buscan poner más énfasis en la venta directa, acercarse al consumidor, como antes de las restricciones.


«Se establecen mercados eventuales en cada zona y obviamente el día 23 hacen el cierre de calles y avenidas para el puesto de ventas. No directamente sino mediante intermediarios estamos presentes con el producto y siempre participando», concluyó.



Últimas noticias
Presentan reglamento  de seguros inclusivos
Presentan reglamento de seguros inclusivos
Son 24 nuevos productos que han sido lanzados al m...
Presupuestan más de Bs 1.000 millones  para las gobernaciones y municipios
Presupuestan más de Bs 1.000 millones para las gobernaciones y municipios
El Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR), e...
Restricciones a explotación  de litio sofoca la producción
Restricciones a explotación de litio sofoca la producción
La estatización de la explotación del litio y la...
CAF financiará con 85% primer  tramo de Escoma-Charazani
CAF financiará con 85% primer tramo de Escoma-Charazani
La Corporación Andina de Fomento (CAF) otorga cr...
ASFI revoca Certificado de Adecuación  de cooperativa “El Buen Samaritano”
ASFI revoca Certificado de Adecuación de cooperativa “El Buen Samaritano”
La Autoridad de Supervisión del Sistema Financier...
Argentina paga más $us 539  millones por compra de gas
Argentina paga más $us 539 millones por compra de gas
Ante la situación que vive la Argentina con el au...
Recursos escasean y plantean modificar la ley tributaria
Recursos escasean y plantean modificar la ley tributaria
Plantean a los gobiernos cobro extraordinario a la...
Servicios 5G aumentan productividad y  eficiencia de operaciones industriales
Servicios 5G aumentan productividad y eficiencia de operaciones industriales
Las redes 5G modernas introdujeron tecnologías pa...
Refuerzan control aduanero  en frontera con Argentina
Refuerzan control aduanero en frontera con Argentina
Ante el aumento del contrabando desde Argentina, a...
Usuarios definen compra  de megas para internet
Usuarios definen compra de megas para internet
A partir de mañana se aplica el Decreto Supremo 4...
Navegadores integrados pueden  rastrear actividades de usuarios
Navegadores integrados pueden rastrear actividades de usuarios
El investigador y desarrollador de la plataforma F...
Saipina se perfila como nuevo  polo de producción de uva
Saipina se perfila como nuevo polo de producción de uva
El municipio de Saipina, distante a 254 kilómetro...
Empresas chinas renuncian a  cotizar en bolsa de Nueva York
Empresas chinas renuncian a cotizar en bolsa de Nueva York
La Comisión Reguladora del Mercado de Valores de ...
Bolivia requiere más inversión  para ciencia y tecnología
Bolivia requiere más inversión para ciencia y tecnología
El legislador oficialista Froilán Mamani consider...
Controlarán cumplimiento  de Decreto Supremo 4669
Controlarán cumplimiento de Decreto Supremo 4669
Desde el martes 16 de agosto, la Autoridad de Regu...
Criptomonedas van al mercado  mundial en diferentes formas
Criptomonedas van al mercado mundial en diferentes formas
Las transacciones con monedas virtuales crecen tan...
Bajan dos tipos de depósitos pero sube el de plazo fijo
Bajan dos tipos de depósitos pero sube el de plazo fijo
Los depósitos a la vista y en caja de ahorro caye...
Comisos de productos de contrabando  superaron la meta anual de la Aduana
Comisos de productos de contrabando superaron la meta anual de la Aduana
La participación de municipios, así como otras i...
Banca privada atenderá a afectados por incendio
Banca privada atenderá a afectados por incendio
A raíz del incendio suscitado en la Mercado Mutua...
Proyectan exportaciones por valor  de $us 13.000 millones en 2022
Proyectan exportaciones por valor de $us 13.000 millones en 2022
Autoridades nacionales pronostican superar los 13....
Feria Altomotriz busca reactivación económica
Feria Altomotriz busca reactivación económica
Con el fin de promover la reactivación económica...
Más derroche
Más derroche
Humberto Vacaflor...
Banco Mundial apoyará a  productores rurales bolivianos
Banco Mundial apoyará a productores rurales bolivianos
El Banco Mundial aprobó un préstamo de 300 millo...
Remesas alcanzaron a $us 724 millones al primer semestre de 2022
Remesas alcanzaron a $us 724 millones al primer semestre de 2022
El flujo acumulado de remesas de los trabajadores ...
Advierten que inflación baja   con subsidios llega a su fin
Advierten que inflación baja con subsidios llega a su fin
Los recursos van disminuyendo, y sugieren al gobie...
Paraguay negocia con  YPFB provisión de GLP
Paraguay negocia con YPFB provisión de GLP
Un equipo técnico de Petróleo Paraguayo (Petropa...
Denuncian tolerancia de ASFI a  favor de Banco Mercantil  Santa Cruz
Denuncian tolerancia de ASFI a favor de Banco Mercantil Santa Cruz
Pasaron más de dos años en la que el Banco Merca...
Afectados por incendio de mercado ya pueden reprogramar deudas
Afectados por incendio de mercado ya pueden reprogramar deudas
A través del Decreto Supremo N°4775 se instruye ...
Aumentan empresas estatales y  número de empleados públicos
Aumentan empresas estatales y número de empleados públicos
Con una inversión que pasa los 2.000 millones de ...
Comienzan a cerrar microempresas por  impacto de crisis monetaria en Argentina
Comienzan a cerrar microempresas por impacto de crisis monetaria en Argentina
Los micro y pequeños empresarios esperan y plante...
Onceava adenda evita exposición  a multas por exportación de gas
Onceava adenda evita exposición a multas por exportación de gas
La petrolera estatal subrayó que la mejora en las...
Precio de alimentos bajan  por cuarto mes consecutivo
Precio de alimentos bajan por cuarto mes consecutivo
El organismo detalló que el índice de precios de...
WhatsApp trabaja en sistema de  seguridad para inicio de sesión
WhatsApp trabaja en sistema de seguridad para inicio de sesión
WhatsApp trabaja en una nueva característica de s...
Bolivia con precaria  estabilidad económica
Bolivia con precaria estabilidad económica
Las exportaciones podrían ayudar a que la econom...
Piden diálogo público-privado  para una recuperación sostenible
Piden diálogo público-privado para una recuperación sostenible
La industria recuperó espacios de crecimiento en ...
Reactivarán cadenas de hamburguesas elaboradas con ingredientes bolivianos
Reactivarán cadenas de hamburguesas elaboradas con ingredientes bolivianos
La preparación de una hamburguesa pasa por una se...
Nuevos laudos
Nuevos laudos
Humberto Vacaflor...
Instan a gobiernos a mitigar crisis  energética, sin exagerar en subsidios
Instan a gobiernos a mitigar crisis energética, sin exagerar en subsidios
El eroga millones de bolivianos para evitar el alz...
CAO inaugura Centro de  Formación Agropecuaria
CAO inaugura Centro de Formación Agropecuaria
Después de varios meses de trabajo en la conceptu...
Relanzan la Cámara  Boliviano-Mexicana
Relanzan la Cámara Boliviano-Mexicana
Con la finalidad fortalecer los lazos comerciales ...
Destinaron más de $us 914 millones  para fortalecimiento agropecuario
Destinaron más de $us 914 millones para fortalecimiento agropecuario
Al celebrar el Día de la Revolución Agraria Prod...
Fijan cronograma de visitas  técnicas a 9 alcaldías del país
Fijan cronograma de visitas técnicas a 9 alcaldías del país
En las reuniones que sostuvieron el Gobierno con g...
Límite en recaudación de impuestos  obliga a realizar ajustes en el gasto
Límite en recaudación de impuestos obliga a realizar ajustes en el gasto
Menos ingresos afectan a las regiones, y provoca r...
Empresarios apoyan Censo para 2023 y esperan reunión del jueves
Empresarios apoyan Censo para 2023 y esperan reunión del jueves
Ante los anuncios de paros, marchas y bloqueos el ...
Avasallamientos ponen en peligro producción y seguridad alimentaria
Avasallamientos ponen en peligro producción y seguridad alimentaria
Los avasallamientos registrados en zonas productiv...
Lanzan segunda versión del Sello de Sostenibilidad a nivel nacional
Lanzan segunda versión del Sello de Sostenibilidad a nivel nacional
El Programa de Nacionales Unidas para el Desarroll...
Siete países demandan urea y Bolivia deberá aumentar producción de gas
Siete países demandan urea y Bolivia deberá aumentar producción de gas
Perú, Argentina, Paraguay, Uruguay, Panamá, Ecua...
Visitantes practicaron turismo de  montaña en nevado Huayna Potosí
Visitantes practicaron turismo de montaña en nevado Huayna Potosí
El nevado Huayna Potosí recibió este fin de sema...
Bermejo ingresará al  sistema interconectado
Bermejo ingresará al sistema interconectado
El proyecto de interconexión de Bermejo al Sistem...

Encuesta

No hay encuestas activas para participar. Puede consultar nuestras encuestas anteriores